I. پلیگلوتامیک اسید چیست؟
پلیگلوتامیک اسید (PGA-γ) یک پلیمر غیر سمی، سازگار با محیط زیست و سازگار با انسان است و یکی از فعالترین بیوپلیمرهای مورد تحقیق است. این ماده میتواند در موجودات زنده سنتز شود و دارای زیست سازگاری، زیست تخریبپذیری و ایمنی زیستی است، که آن را خوراکی میکند و بنابراین به طور گسترده در پزشکی، صنعت، زندگی روزمره و محیط زیست استفاده میشود.
پلیگلوتامیک اسید یک افزودنی کود زیستمحیطی است که توسط تخمیر زیستی میکروبی تولید میشود. هنگامی که اضافه میشود، میتواند میزان استفاده از کودهای ترکیبی را از 30-35٪ به 40-50٪ افزایش دهد، با افزایش متوسط 8٪ در استفاده از کود و افزایش متوسط 10-25٪ در عملکرد محصول.
II. نقش پلیگلوتامیک اسید در کشاورزی چیست؟
با ترویج قوی اصلاح ساختاری عرضه کشاورزی کشور و حمایت از کشاورزی ارگانیک، سبز و زیستمحیطی، شرکتهای مواد شیمیایی کشاورزی داخلی و خارجی سرمایهگذاری زیادی در عوامل بیولوژیکی میکنند و به طور فعال خطوط تولید پلیگلوتامیک اسید (PGA) خود را گسترش میدهند. کودهای PGA، به دلیل عملکردهای قدرتمند خود در تولید کشاورزی، به یک محصول بسیار مورد توجه تبدیل شدهاند!
پلیگلوتامیک اسید یک کود کشاورزی است که میتواند ظرفیت بافری خوبی را برای خاک فراهم کند، pH و شوری خاک را متعادل کند و میزان استفاده از کود را از 30-35٪ به 40-50٪، میزان استفاده از کود نیتروژن را به طور متوسط 7-12٪ و افزایش عملکرد محصول را به طور متوسط 10-25٪ افزایش دهد، با محصولات ریشه و غدهای که تا 60٪ یا بیشتر بازدهی دارند.
III. استفاده از پلیگلوتامیک اسید چه اثراتی بر محصولات خواهد داشت؟
پنج ویژگی کلیدی کود پلیگلوتامیک اسید
(1) برگهای محصول ضخیمتر و تیرهتر هستند (فتوسنتز افزایش مییابد)
(2) محصول دارای سیستم ریشهای توسعه یافته است (ریشههای خوب به معنای جذب خوب است).
(3) مقاومت محصول در برابر شرایط نامساعد بسیار افزایش مییابد (مقاومت در برابر سرمای دیررس بهار، تحمل شوری و مقاومت در برابر بیماری؛ هرچه محیط بدتر باشد، اثر بهتر است).
(4) یکنواختی محصول را بهبود میبخشد (ظاهر یکنواخت)
(5) کیفیت محصولات زراعی بسیار بهبود یافته است (میوه 1-2 درجه شیرینتر است، رنگآمیزی بهتری دارد، رنگآمیزی سریعتر و پایداری ذخیرهسازی بهتری دارد).
IV. کاربردهای پلیگلوتامیک اسید در کشاورزی
1. خاصیت آبدوستی قوی و ظرفیت نگهداری آب و کود
ماهیت چسبناک پلیگلوتامیک اسید باعث میشود که پس از تماس با خاک، یک لایه نازک روی سطح موهای ریشه گیاه تشکیل شود. این لایه نه تنها از موهای ریشه محافظت میکند، بلکه به عنوان یک بستر حمل و نقل ایدهآل برای مواد مغذی و آب در خاک عمل میکند تا با موهای ریشه تماس نزدیک داشته باشد و به طور موثر انحلال، ذخیره، حمل و نقل و جذب کودها را بهبود بخشد.
2. عملکرد تحریک زیستی
پنج تا هفت روز پس از استفاده از پلیگلوتامیک اسید، برگها سبز و ضخیم میشوند و با یک عادت رشد قویتر و عمودیتر رشد میکنند. موهای ریشه در عرض 15 روز 15٪ رشد میکنند که میتواند استفاده از کود را 20٪ افزایش دهد و منجر به افزایش متوسط عملکرد محصول 10-25٪ و افزایش عملکرد بیش از 60٪ برای محصولات ریشه و غدهای میشود.
3. بهبود ظرفیت تبادل یونی و جلوگیری از رسوب فلزات.
پلیگلوتامیک اسید دارای ظرفیت جذب و تبادل برای یونهای مغذی است که 100 برابر بیشتر از خاک طبیعی است. این ماده به طور موثر از رسوب یونهای فسفات، سولفات و اگزالات از کودهای شیمیایی با عناصر فلزی جلوگیری میکند، بنابراین محصولات را قادر میسازد تا فسفر، کلسیم، منیزیم و سایر عناصر را از خاک به طور موثرتری جذب کنند.
4. پلیگلوتامیک اسید دارای ظرفیت بافری در برابر اسیدها و بازها است.
این ماده میتواند به طور موثر pH خاک را بافر و متعادل کند و از خاک اسیدی ناشی از استفاده طولانی مدت از کودهای شیمیایی جلوگیری کند.
5. عملکردهای تغذیهای
پس از تجزیه پلیگلوتامیک اسید به اسید گلوتامیک، توسط محصولات جذب و استفاده میشود و هیچ باقیماندهای ندارد. این ماده به یک اسید آمینه در محصول تبدیل میشود و عمدتاً بر غشای سلولی عمل میکند و با اتصال به پروتئینها، سیگنالهایی مانند سیگنالهای پراکسید هیدروژن، سیگنالهای کلسیم و غیره تولید میکند.
6. افزایش مقاومت محصول در برابر شرایط نامساعد
این ماده میتواند مقاومت محصولات را در برابر سرمازدگی، به ویژه در برابر سرمای دیررس بهار، بهبود بخشد. محصولات مقداری پلیگلوتامیک اسید تولید میکنند که میتواند با تأثیر بر سیگنالدهی کلسیم، فعالیت پرولین یا آنزیمهای آنتیاکسیدان را در گیاهان افزایش دهد و در نتیجه وقوع آسیب سرمازدگی را کاهش دهد.
7. افزایش مقاومت محصولات در برابر خاکهای شور و قلیایی.
مقدار کود مصرفی امروزه بسیار زیاد است و خاک درجات مختلفی از شوری را نشان داده است، مانند سبز یا قرمز شدن. مکانیسم عمل پلیگلوتامیک اسید افزایش مقاومت در برابر خاکهای شور و قلیایی با افزایش محتوای پرولین در گیاهان، فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدان، بهبود توانایی محصول در تنظیم اسمز و تغییر نسبت یونهای پتاسیم و سدیم در محصول است.